my world

Erstmal:
Frohe Weihnachten euch allen da draußen, die meinen Blog lesen!!!
Danke, danke, danke, dass ihr meinen Blog überhaupt lest!!! >.<

Meine Schwester hat mir zwei Backbücher zu Weihnachten geschenkt, die ich nach und nach ausprobieren will =3

Das eine ist für Törtchen *.*
Darin sind viele Rezepte für Cupcakes, Muffins und Vieles kreatives. ^.^


Ich hab mich heute für ein Cupcake-Rezept entschieden und es ein wenig abgeändert. Hier ist meine Version:
für 12 Stück
125g weiche Butter
125g Zucker
2Eier
100g Mehl
1TL Backpulver
25g Kakao
(Den Backofen auf 180°C vorheizen)
- Butter und Zucker schaumig schlagen
-Eier dazu
-Mehl, Backpulver & Kakao drübersieben
--> alles in die Förmchen geben und c.a 10-15min backen, oder halt solange, wie du denkst, dass sie gut sind =3

die Creme:
125g weiche Butter
200g Puderzucker
1,5 EL Milch
3-4 Tropfen Valillearoma
c.a 5TL Erdbeermarmelade (kannst du selbst entscheiden)
-Butter schaumig rühren
-Puder drübersieben und vorsichtig verrühren
-Milch und Vanillearoma einrühren
-nach Geschmack und Farbe die Marmelade reinsieben (aufpassen, dass kein Kerne etc. rein kommen!)
-->mit einer Spritztüte auf die abgekühlten Muffins verteilen

Am Ende kannst du die Cupcakes noch verzieren ^^
Bei mir sah es am Ende so aus: